Vins Moselle Luxembourgeoise Vinsmoselle - Vintrange Felsberg

Avis Viniou

La Cuvée Vintrange Felsberg de Vinsmoselle est un vin blanc sec originaire de la Moselle luxembourgeoise. Bien qu’il soit non millésimé, il s’agit d’un assemblage soigné qui reflète à la fois le savoir-faire de la cave Vinsmoselle et la typicité de son terroir. Généralement, cette cuvée met en avant des cépages emblématiques de la région comme l’Auxerrois, le Pinot Blanc ou encore le Müller-Thurgau, cépages qui confèrent au vin fraîcheur, finesse et vivacité. La vinification est menée sous contrôle de température afin de préserver la pureté aromatique, avec un élevage en cuve inox qui permet de maintenir le vin sur le fruit et la fraîcheur.

La Moselle luxembourgeoise, couloir viticole étroit de 42 kilomètres, se distingue par son climat tempéré, influencé par la proximité de la rivière Moselle qui atténue les extrêmes et favorise une maturation lente des raisins. Les sols y sont principalement calcaires, schisteux ou argilo-marneux, offrant aux vins une belle minéralité et une palette aromatique raffinée, particulièrement adaptée à la production de vins blancs secs. Cette région bénéficie d’une histoire viticole ancienne, remontant à l’époque romaine, et la tradition de l’assemblage y est très respectée.

Ce vin blanc sec accompagnera à merveille les poissons grillés, les fruits de mer, des quenelles de brochet ou encore une salade de chèvre chaud. Pour rester dans les accords régionaux, vous pouvez oser une friture de la Moselle, délicieuse spécialité locale à base de petits poissons frits, ou une tarte aux oignons luxembourgeoise. Il peut aussi sublimer des plats plus légers comme des asperges fraîches ou des sushis, grâce à sa fraîcheur et sa finesse.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa vivacité, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir un peu avant de la servir pour laisser s’exprimer l’éventail de ses parfums en toute subtilité.