Vins Moselle Luxembourgeoise Pundel-Hoffeld - Vin de Prestige Machtum Widdem - 2020

Avis Viniou

Élaborée au sein du domaine Pundel-Hoffeld, la cuvée Vin de Prestige Machtum Widdem 2020 s’inscrit dans la grande tradition des blancs secs luxembourgeois issus de la Moselle Luxembourgeoise. Cette cuvée reflète la précision du travail du vigneron et la richesse de son terroir. Le millésime 2020, année caractérisée par une belle maturité des raisins et une fraîcheur conservée, offre un vin blanc d’une belle vivacité. La vinification méticuleuse fait ressortir les qualités aromatiques du ou des cépages sélectionnés, s’ouvrant généralement sur des notes florales délicates, des arômes de pomme verte, d’agrumes et parfois quelques touches minérales, signature du terroir mosellan. La bouche est tendue, équilibrée, avec une finale persistante tout en légèreté.

La Moselle Luxembourgeoise est une région viticole de renom s’étendant le long des rives de la Moselle, bénéficiant d’un climat continental tempéré, souvent adouci par la proximité du fleuve qui régule température et humidité. Les sols calcaires et marneux, parfois mêlés à des dépôts de schiste, confèrent au vin fraîcheur et minéralité. Ici, la viticulture puise ses racines dans une histoire très ancienne — la production de vin étant attestée dès l’époque romaine — et cette région demeure aujourd’hui une référence pour l’élaboration de grands vins blancs secs et élégants.

Pour accompagner un vin aussi fin, privilégiez les produits de la mer comme un carpaccio de bar ou une truite fumée, des crustacés ou un poisson grillé. Il s’associe également à merveille avec une choucroute de la Moselle ou des fromages à pâte pressée non cuite comme le fameux Kachkéis luxembourgeois. Quelques asperges fraîches, arrosées d’une vinaigrette légère, viendront merveilleusement souligner la fraîcheur du vin.

Pour révéler tout le potentiel aromatique de cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant dégustation pour permettre au vin de s’exprimer pleinement, et privilégiez des verres tulipe pour concentrer ses arômes délicats. C’est un vin à déguster jeune pour profiter de sa vivacité, mais il peut gagner en complexité après une à deux années de garde.