Vins Effervescent Moselle Luxembourgeoise Alice Hartmann - Pinot

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Brut du Domaine Alice Hartmann s’inscrit dans la belle tradition des vins effervescents de la Moselle luxembourgeoise. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages issus de la famille des Pinots, typiquement Pinot Blanc, Pinot Gris et Pinot Noir vinifié en blanc, ce vin offre un profil aromatique subtil et élégant. Sa nature non millésimée correspond à une recherche constante de régularité et de style, chaque année constituant la maison équilibre son vin à partir de différentes vendanges. Grâce à une méthode traditionnelle, la prise de mousse s’effectue en bouteille, garantissant une bulle fine et persistante, ainsi qu’une effervescence délicate. Au nez, vous retrouverez les arômes caractéristiques d’agrumes, de fleurs blanches avec une pointe de brioche, alors qu’en bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et sa finale subtilement fruitée.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole de petite taille, mais à l’identité strong caractérisée. Elle bénéficie d’un climat semi-continental adouci par la proximité de la Moselle, ce qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. Les sols majoritairement calcaires et marno-calcaires participent à la finesse et à la fraîcheur que l’on retrouve dans les vins de la région. L’histoire viticole y remonte à l’époque romaine ; aujourd’hui, la tradition du vin effervescent y est soigneusement perpétuée, avec une reconnaissance croissante de la qualité des crémants luxembourgeois, dont ceux de la maison Alice Hartmann sont l’un des fleurons.

Servi à l’apéritif, cette Cuvée Pinot Brut accompagnera merveilleusement des bouchées de saumon fumé, des gougères au fromage ou des feuilletés léger. Elle s’accordera également très bien avec une quiche lorraine, autre spécialité des frontières mosellanes, ou encore des crustacés comme des crevettes marinées ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les saveurs fraîches et légères de ce vin effervescent en font aussi une belle alliance avec des sushis ou des plats asiatiques peu épicés.

Pour apprécier toute la finesse de sa bulle et la fraîcheur de ses arômes, je vous recommande de déguster ce vin à une température de 6 à 8°C. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service, afin de profiter au mieux de ses qualités effervescentes.