Vins Moselle Luxembourgeoise Château Schengen - Felsberg - 2020

La Cuvée Felsberg 2020 du Château Schengen appartient à la catégorie des vins blancs secs issus de la Moselle luxembourgeoise, une région historiquement réputée pour l’élégance et la fraîcheur de ses vins. Cette cuvée, dont l’assemblage précis n’est pas spécifié, s’inscrit vraisemblablement dans la tradition des vins blancs de la région, souvent élaborés à partir des cépages phares tels que le riesling, le pinot gris, le pinot blanc, le riesling, le rivaner ou encore l’auxerrois. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques globalement favorables dans la région, avec de la chaleur modérée permettant une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité vive, typique du style mosellan.

Le terroir de la Moselle luxembourgeoise s’étend le long de la rivière, sur des coteaux pentus aux sols principalement calcaires et marneux. Ce sous-sol confère aux vins une fraîcheur aromatique, une minéralité subtile et une remarquable capacité à exprimer la pureté du fruit. Le climat, de type semi-continental, tempéré par la proximité de la Moselle, favorise des maturités lentes, idéales pour les blancs frais et équilibrés. Cette tradition viticole s’enracine depuis l’époque romaine, ce qui explique le savoir-faire des domaines locaux, à l’instar du Château Schengen.

Au-delà de l’apéritif où sa vivacité fera merveille, ce vin blanc sec sera à son avantage accompagné de poissons de rivière, de crustacés ou encore d’une choucroute de poisson, spécialité de la région. Il s'accorde également à la perfection avec des plats légers à base de volaille ou avec des fromages frais, comme un fromage de chèvre doux ou une tomme légère.

Privilégiez une dégustation à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement la fraîcheur, la netteté et la délicatesse des arômes de ce cru. Un rapide passage en carafe peut également permettre d’ouvrir toute la palette aromatique, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse.