Vins Effervescent Moselle Luxembourgeoise Bernard-Massard - Cuvée de l'Ecusson

La Cuvée de l’Ecusson Brut de Bernard-Massard est un vin effervescent blanc, assemblage signature de cette maison emblématique de la Moselle luxembourgeoise. Ce vin non millésimé indique un style élaboré pour garantir la constance d’une année sur l’autre, faisant appel à une sélection de raisins issus des meilleurs terroirs du domaine. Si la mention précise des cépages utilisés n’est pas indiquée ici, il est courant que les cuvées de cette région soient composées de pinot blanc, riesling, auxerrois, voire de chardonnay. L’élaboration en méthode traditionnelle, héritée du savoir-faire champenois, confère finesse des bulles et complexité aromatique à la cuvée, avec souvent des notes de fleurs blanches, de fruits frais et une légère touche briochée.

La Moselle luxembourgeoise est une appellation renommée, couvrant un paysage de collines douces le long de la rivière Moselle, frontière naturelle avec l’Allemagne. Bénéficiant d’un climat continental modéré, tempéré par la présence du fleuve, la région profite d’étés doux et de nuits fraîches, favorisant une maturation lente et complète des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols dominés par le calcaire et le schiste apportent fraîcheur minérale et élégance aux vins effervescents, tandis que l’histoire viticole luxembourgeoise se distingue par une tradition de précision et d’exigence, reflétée dans les cuvées de Bernard-Massard, leader historique de la production de mousseux du pays.

Ce style de vin effervescent brut se marie divinement à l’apéritif, en accompagnement de canapés iodés comme des huîtres ou des bouchées au saumon fumé, mais aussi avec la gastronomie luxembourgeoise : essayez-le avec une friture de la Moselle (petits poissons frits) ou des toasts de pâté au riesling, pour une expérience authentique. Il se révèle également en alliance avec des fromages doux à pâte molle ou des desserts légèrement fruités.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 6 et 8°C afin de révéler toute la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. Il est recommandé d’ouvrir la bouteille juste avant le service pour préserver toute son effervescence.