Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Viticole Laurent & Rita Kox - Rhäifrensh - 2022

Ce vin blanc sec du Domaine Viticole Laurent & Rita Kox, millésime 2022, provient de la célèbre région de la Moselle luxembourgeoise, une appellation reconnue pour l’élégance et la fraîcheur de ses blancs. La cuvée Rhäifrensh semble être un assemblage, mais sans précision sur les cépages utilisés, il convient de mettre l’accent sur le style traditionnel de la région, souvent réputée pour ses vins vifs, floraux et fruités, dont la minéralité exprime la singularité du terroir. La vinification en blanc sec suggère un équilibre soigné entre fraîcheur, délicatesse aromatique et finale persistante, parfait pour les amateurs de vins tendus et cristallins.

La Moselle luxembourgeoise s’étend le long de la frontière franco-allemande, profitant d’un microclimat tempéré unique grâce à la proximité de la rivière Moselle et d’une exposition idéale des coteaux. Les sols majoritairement composés de marnes, de calcaires et de schistes participent à la complexité et à la finesse des vins produits. Cette région a une histoire viticole pluriséculaire, héritée du passage romain puis magnifiée par le savoir-faire local ; elle allie tradition et modernité au service de cuvées raffinées, à l’instar de celles du domaine Kox, qui privilégie la mise en valeur du terroir.

Ce blanc sec s’accordera harmonieusement avec de nombreux mets. Il accompagnera parfaitement des poissons de rivière, une truite meunière ou une sandre au beurre blanc. Les fromages frais, chèvre ou tomme légère, ainsi que des plats de la région comme la fameuse Friture de la Moselle (petits poissons frits) seront mis en valeur par sa vivacité. Il se prêtera aussi à des pâtés en croûte, terrines légères ou fruits de mer.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage court est possible si vous souhaitez révéler davantage sa complexité après une courte ouverture. Bonne dégustation !