Vins Non spécifié Bernard-Massard - Sélection Brut

Avis Viniou

La Cuvée Sélection Brut de Bernard-Massard est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré au Luxembourg dans la région viticole de la Moselle luxembourgeoise. Ce vin, issu de la maison Bernard-Massard, est confectionné selon la méthode traditionnelle, identique à celle employée en Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille qui confère finesse et persistance de la bulle. Même si l’assemblage exact des cépages n’est pas spécifié, la Moselle luxembourgeoise privilégie souvent des variétés locales telles que l’auxerrois, le riesling, le pinot blanc ou le pinot gris, qui apportent élégance, vivacité et fraîcheur. Le choix d’un vin non millésimé assure une régularité du style et une expression fidèle du savoir-faire de la maison.

La Moselle luxembourgeoise, région la plus renommée du pays, longe le fleuve Moselle sur une trentaine de kilomètres. Le climat y est tempéré, influencé par la rivière, avec des étés modérés et des hivers doux. Les sols, principalement composés de schistes et de calcaires, favorisent la maturité des raisins tout en conservant une acidité qui fait la signature des vins effervescents de la région. Cette aire viticole tire profit de son histoire séculaire, le vin y étant produit depuis l’époque romaine, mais aussi de son orientation moderne grâce à des maisons comme Bernard-Massard, fondée en 1921, qui ont contribué à la renommée internationale des mousseux luxembourgeois.

Pour les accords mets-vins, la Cuvée Sélection Brut se révèle particulièrement polyvalente. Elle accompagne idéalement les apéritifs, les poissons délicats, les fruits de mer, des tartares de poisson ou un carpaccio de Saint-Jacques. On peut également la marier avec une spécialité luxembourgeoise telle que la "F'rell am Rèisleck" (truite au riesling), voire avec des fromages frais ou une tarte fine aux pommes.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin effervescent entre 6 et 8°C. Privilégiez de grandes flûtes pour apprécier la finesse des bulles, et ouvrez la bouteille juste avant de servir pour conserver toute la fraîcheur et l’expressivité aromatique du vin.