Vins Effervescent Non spécifié Domaine Claude Bentz - Esprit de Schengen - 2025

Avis Viniou

La Cuvée Esprit de Schengen 2025 du Domaine Claude Bentz est un vin effervescent brut, issu de la Moselle luxembourgeoise. Cette cuvée exprime l’élégance propre aux vins mousseux de la région. Bien que l’assemblage précis de cépages ne soit pas spécifié, il est courant de retrouver dans les effervescents luxembourgeois des variétés telles que l'Auxerrois, le Pinot Blanc, le Riesling ou le Pinot Gris. Le millésime 2025 promet de révéler toute la fraîcheur et la vivacité du terroir, grâce à une vinification soignée, où la seconde fermentation en bouteille permet le développement d’une mousse fine et persistante. La mention « brut » garantit un dosage en sucre minimal, privilégiant la pureté et la tension du vin.

Le Domaine Claude Bentz se situe sur la Moselle luxembourgeoise, une étroite bande viticole le long de la rivière Moselle qui forme la frontière naturelle avec l’Allemagne. Ce vignoble bénéficie d’un microclimat tempéré par le cours d’eau, favorisant une maturation lente des raisins et la préservation de l’acidité. Les sols marno-calcaires apportent minéralité et finesse. La région possède une longue tradition viticole, héritée des Romains, et s’est spécialisée depuis le XXe siècle dans la production de vins blancs élégants et de crémants dignes des plus grandes bulles européennes.

Cette cuvée sera parfaite à l’apéritif, pour ouvrir le palais avec légèreté. Elle accompagnera idéalement des crustacés, comme des crevettes ou du crabe, mais aussi des poissons grillés, des sashimis ou un saumon fumé. Pour rester dans l’esprit du terroir, mariez-la à une quiche lorraine ou à des bouchées à la reine. Les plats à base de légumes printaniers, frais et croustillants, s’accordent également très bien avec son profil vif.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent entre 6 et 8°C. Prenez soin de le rafraîchir sans le glacer, afin que ses arômes de fruits blancs, de fleurs et ses nuances minérales s’expriment avec éclat et que la finesse de sa bulle soit mise en valeur.