Vins Non spécifié Domaine Domaines Vinsmoselle - Premier Cru - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Domaines Vinsmoselle, acteur incontournable au Luxembourg, propose avec sa Cuvée Premier Cru 2022 un vin blanc sec qui illustre subtilement la typicité de la Moselle luxembourgeoise. Issu principalement des cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore l’Auxerrois, ce vin se distingue par sa fraîcheur, son élégance et son équilibre. La vinification met en valeur la pureté du fruit, avec une fermentation en cuve inox pour préserver la finesse aromatique et la vivacité propres à ce terroir mosellan. La robe est d’un jaune pâle brillant, le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire, agrémentés de notes citronnées. En bouche, la minéralité s’exprime avec une belle tension, soutenue par une acidité raffinée et une finale longue et désaltérante.

La Moselle luxembourgeoise, région viticole confidentielle mais réputée, s’étire en pente douce le long du fleuve Moselle. Le climat continental tempéré, adouci par la proximité du cours d’eau, permet une maturation lente et optimale des raisins, favorisant concentration aromatique et acidité naturelle. Les sols majoritairement marno-calcaires et schisteux confèrent aux vins une minéralité franche et donnent naissance à des blancs racés. Cette région, au passé viticole remontant à l’époque romaine, s’attache à valoriser ses cépages autochtones et la fraîcheur caractéristique de ses cuvées.

Pour accorder ce Cuvée Premier Cru, privilégiez des plats raffinés où la pureté et la fraîcheur du vin s’exprimeront pleinement. Idéal en apéritif, il accompagne à merveille une truite de la Moselle aux amandes, des crustacés, des sushis, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Les fromages frais, comme le fromage de chèvre luxembourgeois ou une tomme légère, sont également de belles alliances, tout comme les spécialités régionales à base de poissons.

Servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa texture délicate. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Ce blanc luxembourgeois est un excellent ambassadeur de son terroir et promet de beaux moments de partage à table.