Vins Non spécifié Ouleb Thaleb - Chergui - 2001

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Chergui" produit par le domaine Ouleb Thaleb est un rouge sec de l'année 2001, issu de la région de Benslimane au Maroc. Ce vin présente une intéressante représentation des vins marocains, souvent marqués par leur richesse et leur caractère ensoleillé. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette cuvée pourrait bénéficier de l'influence des cépages typiques de la région, tels que le Syrah ou le Grenache. Le climat méditerranéen de Benslimane, tempéré par les brises atlantiques, offre un terroir propice à l'élaboration de vins structurés et complexes. Le domaine Ouleb Thaleb, l'un des plus anciens du pays, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation, ayant une histoire qui remonte à 1923.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats savoureux qui complètent sa structure et sa richesse aromatique. Les viandes grillées, comme l'agneau rôti aux herbes, ou un tajine aux pruneaux et amandes, offriront une harmonie parfaite. Les épices chaudes et les arômes profonds de ces mets résonneront avec les notes du vin. Essayez également des fromages affinés pour une expérience gustative enrichissante.

Pour une dégustation optimale de la "Cuvée Chergui", servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez pour déceler les arômes épicés et fruités. En bouche, appréciez son équilibre entre tanins soyeux et son corps généreux. Cette approche sensorielle vous permettra de savourer toute la complexité et l'authenticité de ce vin marocain.