Vins Non spécifié Guerrouane - 2012

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un rosé provenant de la région de Meknès au Maroc, produit par le domaine Guerrouane. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin de 2012 bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des influences continentales qui favorisent une maturation optimale des raisins. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas fournis, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de syrah, cinsault et grenache, offrant des arômes de fruits rouges frais et des notes florales. Le domaine de Guerrouane est reconnu pour sa contribution à la viticulture marocaine, combinant tradition et innovation pour produire des vins expressifs et bien équilibrés.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et savoureux qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses nuances fruitées. Des salades méditerranéennes avec du fromage de chèvre frais, des fruits de mer grillés, ou encore une tajine de poulet aux olives et citron confit seraient d'excellents choix. Pour une touche locale, des brochettes de kefta avec une pointe de sumac ou de harissa pourraient apporter une harmonie délicieuse avec les arômes subtils de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C pour apprécier toute sa vivacité. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par examiner sa couleur délicate, souvent aux reflets saumonés. Portez ensuite le verre à votre nez pour capter les arômes de fruits rouges et de fleurs, avant de prendre une première gorgée, en appréciant son équilibre et sa délicatesse en bouche.