Le Château Roslane 2022 est un vin rouge sec originaire de la région de Meknès, au Maroc. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les assemblages typiques de la région privilégient souvent les classiques bordelais comme le cabernet sauvignon, la syrah ou le merlot, qui offrent à la fois structure et rondeur. Ce millésime 2022, jeune et frais, s’exprime à travers une robe rubis profonde et des arômes de fruits rouges mûrs, relevés par quelques notes d’épices et de garrigue typiques du climat marocain. La vinification au Château Roslane accorde une attention particulière à l’expression du terroir, ce qui permet d'obtenir un vin équilibré, marqué par une certaine élégance en bouche, des tanins soyeux et une belle persistance.
La région de Meknès bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et la proximité de l’Atlas, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale du raisin. Les sols variés, composés d’argile, de calcaire et de limons, contribuent à la complexité aromatique des vins. Le vignoble marocain possède une longue histoire viticole, mais c’est surtout sous l’impulsion des grandes maisons comme Château Roslane que cette tradition s’est hissée à un niveau qualitatif remarquable, offrant des vins alliant caractère du sud et finesse.
Pour sublimer ce vin rouge sec, orientez-vous vers des viandes rouges grillées, un tajine d’agneau aux pruneaux, ou encore un couscous royal. Les notes épicées et la fraîcheur du fruit dialogueront parfaitement avec la cuisine marocaine, mais aussi avec une belle entrecôte ou une volaille rôtie aux herbes de Provence. Pour les amateurs de fromage, un brie affiné ou un fromage de chèvre local fera également un bel accord.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, en le carafant légèrement afin de libérer toute sa palette aromatique. Vous apprécierez alors la richesse d’un vin marocain moderne, à la fois authentique et gourmand, parfait pour accompagner un repas convivial.
