Vins Vallée de Guadalupe Casa Madero - 3v - 2021

Avis Viniou

La Cuvée 3v 2021 de Casa Madero est un vin rouge sec originaire de la célèbre région de la Vallée de Guadalupe en Basse Californie, Mexique. Réputée pour ses conditions idéales de culture viticole, cette vallée bénéficie d'un climat méditerranéen unique, avec des étés chauds et des nuits fraîches, et d'un sol alliant aridité et diversité géologique. Casa Madero, l'une des plus anciennes maisons viticoles des Amériques, combine tradition et innovation pour offrir une expression authentique de la vallée. Le vin Cuvée 3v est élaboré à partir d'un assemblage harmonieux de cépages soigneusement sélectionnés, dévoilant des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de subtiles touches boisées.

Pour accompagner la Cuvée 3v, optez pour des viandes grillées ou rôti, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte grillée, qui mettront en valeur la richesse aromatique et la structure tannique du vin. Des plats mexicains traditionnels, comme les tacos al pastor ou le mole poblano, se marieraient également bien, leurs saveurs épicées et savoureuses complétant à merveille les qualités de ce vin mexicain distinctif.

Pour déguster le Cuvée 3v à son meilleur, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent avant de le goûter, en appréciant son équilibre et sa longueur en bouche. Une expérience qui reflète le savoir-faire de Casa Madero et le caractère des vins de la Vallée de Guadalupe.