Vins Codru Mile?tii Mici - Margaritar

Avis Viniou

La Cuvée Margaritar de Milestii Mici est un vin blanc demi-sec issu d’un assemblage maison, produit dans la prestigieuse cave de Milestii Mici en Moldavie, dans la région de Codru. Ce vin non millésimé met en valeur la tradition d’assemblage de différents cépages blancs typiques de la zone, probablement du Fetească Albă, du Riesling, ou encore du Rkatsiteli, conférant au vin à la fois fraîcheur, rondeur et une palette aromatique harmonieuse. Sélectionné pour sa grande buvabilité, ce vin demi-sec se distingue par une robe brillante, des arômes délicats de fleurs blanches, de pêche mûre, de miel et de poire, avec une touche finale d’agrumes et une douceur discrète maintenue par une belle acidité.

La région de Codru, cœur viticole de la Moldavie, bénéficie d’un climat continental modéré, aux étés chauds mais tempérés par l’influence des vastes forêts et des collines environnantes. Les sols y sont argilo-calcaires, riches en minéraux, offrant aux vignes un terroir propice à produire des vins fins, équilibrés et expressifs. La tradition viticole de Codru remonte à plusieurs siècles, la Moldavie étant l’un des plus anciens pays producteurs de vin au monde. Milestii Mici est célèbre pour ses immenses galeries souterraines, un environnement idéal pour la maturation et la conservation des vins, contribuant à leur renommée internationale.

Idéal à l’apéritif, la Cuvée Margaritar de Milestii Mici sublimera des mets délicats tels que des poissons à chair blanche juste grillés, une salade de chèvre frais aux herbes, ou encore des volailles en sauce légère. Pour un accord régional authentique, accompagnez-le d’un « placinta » moldave au fromage ou d’œufs mimosa à la crème. Sa délicate sucrosité permet aussi de s’aventurer vers une cuisine légèrement épicée ou des plats orientaux.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, servez ce vin entre 8 et 10°C. Sa vivacité et sa légère douceur feront merveille dans la convivialité d’un repas partagé ou lors d’une dégustation printanière.