Appellation Codru

L'appellation Codru, située au cœur de la Moldavie, est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du pays, réputée pour ses vins aux caractères distinctifs et complexes. Le terroir unique de Codru, avec ses collines ondulantes, son climat tempéré et ses sols calcaires, offre un environnement idéal pour la culture de la vigne. Ce sont principalement des variétés comme le Feteasca Alba, le Feteasca Neagra et le Rara Neagra qui s'épanouissent dans cette région, produisant des vins blancs élégants et des rouges profonds, appréciés par les connaisseurs du monde entier. Les vins de Codru se distinguent par leur équilibre harmonieux entre acidité et arômes, souvent décrits comme floraux et fruités pour les blancs, avec des notes épicées et boisées pour les rouges. La tradition viticole de Codru s'appuie sur des méthodes de vinification ancestrales, combinées à des techniques modernes, garantissant ainsi une qualité constante et un respect de l'authenticité des saveurs moldaves. Pour les amateurs de vin qui explorent leur cave ou qui souhaitent enrichir leur collection, Codru représente une découverte fascinante qui ne manquera pas de captiver les palais les plus raffinés.