Vins Açores Lancers - 2024

Avis Viniou

Le Lancers Blanc demi-sec 2024, issu de la région des Açores au Portugal, est un vin qui allie fraîcheur et délicatesse. Produit à partir de cépages locaux traditionnels, ce vin de table reflète la diversité ampelographique des îles, intégrant souvent des variétés telles que l’Arinto dos Açores, le Verdelho ou le Terrantez do Pico. Ce millésime 2024 offre une belle expression de la jeunesse, caractérisée par des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et une pointe florale. Sa vinification, conduite dans des conditions préservant la pureté du fruit, met en avant une certaine rondeur grâce à son style demi-sec, offrant une finale douce mais rafraîchie par une acidité saline caractéristique.

Les Açores forment un vignoble insulaire unique au monde, avec leurs parcelles posées sur des murets de pierre volcanique, littéralement face à l’océan Atlantique. Ce terroir exceptionnel confère aux vins une minéralité très marquée, une certaine tension et une salinité qui témoignent de l’influence maritime. L’histoire viticole de l’archipel remonte au XVIe siècle, mais le vignoble a connu un renouveau ces dernières années, misant sur l’authenticité de ses cépages autochtones et son savoir-faire unique hérité des moines et des colons portugais. Les sols volcaniques, riches mais pauvres en nutriments, apportent aux raisins une belle concentration tandis que le climat tempéré océanique assure aux baies une maturation lente et régulière.

Ce blanc demi-sec sera un très bon compagnon pour des accords frais et iodés. Il sublimera les produits de la mer, notamment un ceviche d’algues, un carpaccio de dorade ou une salicorne en salade. Osez-le avec de la morue à la crémée, spécialité portugaise, ou des fromages à pâte molle légèrement affinés. Pour un clin d’œil local, accompagnez-le de petiscos, les tapas portugaises, à base de poulpe ou de fruits de mer.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa douceur équilibrée, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Une petite aération dans le verre lui permettra également d’exprimer toute sa palette aromatique et sa subtile minéralité.