Vins Alentejo Bela Sombra - Reserva Limited Edition - 2013

Avis Viniou

Le Bela Sombra Cuvée Reserva Limited Edition 2013 est un vin rouge sec provenant de la généreuse région de l’Alentejo, au sud du Portugal. Cette cuvée de la maison Bela Sombra met en avant le savoir-faire local, élaborée à partir d’un assemblage traditionnel de cépages autochtones portugais, bien que la composition précise ne soit pas mentionnée. Le millésime 2013 témoigne d’un hiver pluvieux suivi d’un été chaud, typique du calendrier climatique local, qui a permis une maturité optimale des raisins. Vinifié avec soin, ce Reserva a bénéficié sans doute d’un élevage prolongé, conférant au vin une structure tannique élégante, des arômes concentrés de fruits noirs mûrs, d’épices douces, avec de subtiles touches boisées et des notes de tabac séché.

L’Alentejo, vaste région viticole située à l’est de Lisbonne, est reconnue pour ses paysages vallonnés, ses oliveraies et ses sols majoritairement schisteux ou argilo-calcaires. Son climat chaud et sec, presque méditerranéen, offre aux vignes une maturité régulière, propice aux vins rouges riches, souples et généreusement fruités. L’histoire viticole de l’Alentejo remonte à l’époque romaine, mais ce n’est que depuis quelques décennies que la région connaît un nouvel essor, grâce à des investissements dans la qualité et l’innovation, tout en préservant le caractère typique des vins portugais.

Avec son profil complexe et structuré, ce Bela Sombra 2013 accompagnera idéalement des mets de caractère. Les accords parfaits se trouvent du côté des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau aux herbes, d’un porc ibérique mijoté ou encore du fameux chevreau rôti, plat emblématique de l’Alentejo. Les fromages affinés, comme le Queijo de Serpa, s’accorderont à merveille avec sa texture ample.

Pour profiter pleinement de ses arômes, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure si possible. Cela permettra au vin d’exprimer toute sa richesse, sa rondeur et ses notes évoluées, fruits d’un vieillissement harmonieux.