Vins Alentejo Casa Relvas - Redondo - 2023

Avis Viniou

La Casa Relvas Cuvée Redondo 2023 est un vin rouge sec qui exprime parfaitement la typicité de l’Alentejo, une région du sud du Portugal réputée pour ses vins accessibles, gourmands et généreux. Cette cuvée d’assemblage marie plusieurs cépages autochtones tels que l’Aragonês, la Trincadeira ou encore l’Alicante Bouschet, chacun apportant son lot d’arômes, d’intensité et de fraîcheur. Le millésime 2023, marqué par un climat relativement clément, confère au vin une belle concentration et des notes fruitées, tout en préservant une structure souple et des tanins fondus. La vinification met l’accent sur l’expression du fruit et la buvabilité, privilégiant un élevage sobre afin de conserver toute l’énergie du millésime.

L’Alentejo s’étend sur des plaines ensoleillées au sol pauvre, principalement composés de schistes, de granites et d’argiles, qui permettent aux vignes de puiser en profondeur. Le climat y est chaud et sec, limité par des influences méditerranéennes, ce qui favorise la maturation complète des baies et explique la rondeur emblématique des rouges locaux. Historiquement, l’Alentejo a connu une véritable renaissance vinicole depuis la fin du XXe siècle, se forgeant une réputation autour de vins à la fois authentiques, solaires et modernes.

Ce vin rouge sec accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne et rustique. Il sublimera des viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes, un porc à l’alentejana ou encore des charcuteries ibériques. Les fromages affinés au lait de brebis ou un gratin de légumes du soleil constituent aussi de beaux accords, tout comme les plats traditionnels portugais à base de morue ou de haricots blancs.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir cette Cuvée Redondo à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère aération. Ce vin s’appréciera aussi bien en jeunesse pour sa fraîcheur fruitée qu’après un ou deux ans de garde, où il gagnera en complexité et en rondeur.