Vins Alentejo Pêra-Grave - Reserva - 2020

Le Pêra-Grave Cuvée Reserva 2020, issu de l’appellation Alentejo Vinho de mesa, est un vin rouge portugais sec qui incarne toute la générosité de la région d’Alentejo. Cette cuvée de 2020 est élaborée à partir d’un assemblage typique des cépages autochtones de la région, très probablement l’Aragonez (Tempranillo), le Trincadeira et l’Alicante Bouschet, qui confèrent au vin profondeur, richesse et structure. La mention Reserva indique un séjour prolongé, partiel ou total, en fûts de chêne, apportant une complexité supplémentaire avec des notes vanillées, épicées et une belle intégration du bois. Le millésime 2020 offre une matière dense et mûre, aux tanins souples et à la palette aromatique axée sur les fruits rouges et noirs confiturés, des touches balsamiques et une subtile pointe de cacao.

La région de l’Alentejo, au sud du Portugal, est réputée pour ses vastes étendues de vignes baignées de soleil. Le climat y est chaud et sec, avec des étés brûlants et de faibles précipitations, ce qui favorise la pleine maturité des raisins. Les sols, très variés, alternent schistes, argiles et sables, contribuant à la diversité et à l’identité marquée des vins locaux. Berceau d’une tradition viticole ancienne, l’Alentejo a su moderniser ses pratiques tout en valorisant ses variétés traditionnelles pour produire des vins remarquablement gourmands et expressifs.

Ce vin rouge Reserva s’accordera idéalement avec une belle pièce de viande grillée, un carré d’agneau aux herbes, ou encore une joue de porc mijotée, plats qui sauront répondre à sa puissance et à sa rondeur. Pour une harmonie régionale, accompagnez-le d’un traditionnel porc à l’alentejane ou d’un fromage de brebis affiné local comme le Queijo de Nisa.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin d’exprimer pleinement sa complexité et ses arômes délicats.