Vins Alentejo Quinta da Pinheira - 2022

Avis Viniou

Le Quinta da Pinheira 2022 est un vin blanc sec issu de la région ensoleillée de l’Alentejo, au sud du Portugal. Ce domaine, réputé pour sa capacité à sublimer des cépages locaux tels que l’Antão Vaz, l’Arinto ou le Roupeiro, met ici l’accent sur la fraîcheur et l’équilibre. Le millésime 2022, marqué par un climat estival chaud mais équilibré par des nuits fraîches, permet au vin de développer une belle maturité de fruit tout en conservant une acidité vivifiante. La vinification en cuves inox favorise la pureté aromatique, révélant des notes d’agrumes frais, de poire, parfois de fleur blanche, et une bouche désaltérante, dotée d’une finale délicatement saline.

L’Alentejo est l’une des plus vastes régions viticoles du Portugal et se distingue par ses paysages de plaines ondulantes, ses vastes forêts de chêne-liège et ses oliveraies. Le climat y est essentiellement méditerranéen, avec des étés très chauds et secs, adoucis par les brises atlantiques. Les sols argilo-calcaires, parfois granitiques ou schisteux, participent à la richesse du terroir et à la diversité des styles produits. L’histoire viticole de l’Alentejo remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout depuis trente ans que ses vins blancs se sont fait une place grâce à leur modernité et à leur accessibilité.

Pour accompagner ce blanc sec, privilégiez des plats mettant en valeur sa fraîcheur et sa tension : poissons grillés (dorade, bar), fruits de mer (palourdes à la portugaise, crevettes sautées) ou des salades fraîches à base de légumes de saison. Les fromages jeunes et onctueux, comme un queijo fresco portugais, constitueront également un accord plaisant. Pour une expérience locale, essayez-le sur des accras de morue ou un arroz de marisco.

Servez ce Quinta da Pinheira 2022 entre 8 et 10°C afin de préserver ses arômes délicats et sa vivacité en bouche. Une ouverture juste avant le service suffira ; ce vin blanc s’apprécie particulièrement dans sa jeunesse, sur la fraîcheur de son fruit.