Vins Alentejo Montes Claros - 2018

Avis Viniou

Le Montes Claros 2018 est un vin rouge portugais issu de la région d’Alentejo, une des zones viticoles les plus renommées du pays. Ce vin de table, classé « vinho de mesa », repose souvent sur un assemblage de cépages traditionnels tels que l’Aragonês (Tempranillo), la Trincadeira, l’Alicante Bouschet ou encore le Castelão, typiques de cette belle région du sud du Portugal. Le millésime 2018 bénéficie d’une maturation sous un climat chaud et ensoleillé, propice à l’obtention de raisins mûrs et concentrés. La vinification, généralement réalisée en cuves inox pour préserver le fruit, aboutit à un vin sec, généreux, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, accompagnés de notes épicées et parfois de nuances légèrement chocolatées, typiques des rouges d’Alentejo.

L’Alentejo, vaste région sud du Portugal, se distingue par ses étendues vallonnées et son climat à la fois chaud et sec. Les étés longs et torrides y accélèrent la maturation des raisins, tandis que les sols variés — schistes, argiles, parfois riches en calcaire — confèrent au vin profondeur et structure tout en préservant un certain équilibre. L’histoire viticole de l’Alentejo s’est développée depuis l’époque romaine et, aujourd’hui encore, les domaines allient traditions ancestrales et techniques modernes pour produire des vins attractifs, chaleureux et expressifs, souvent reconnus pour leur accessibilité et leur plaisir immédiat.

Ce vin rouge sec, aux tanins souples et fruités, se mariera parfaitement avec une cuisine généreuse. Il accompagnera à merveille des plats régionaux comme le porco à alentejana, un savoureux mélange de porc et de palourdes, ou encore un ragoût d’agneau aux herbes. Il donnera aussi la réplique à des viandes grillées, un assortiment de charcuteries fumées portugaises ou un fromage de brebis affiné, typique de la cuisine locale. Sur une note plus internationale, il se montre très polyvalent avec des plats de volaille rôtie ou des légumes méditerranéens grillés.

Il est conseillé de servir le Montes Claros 2018 légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur fruitée tout en arrondissant ses tanins. Un passage en carafe de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler toute sa palette aromatique, surtout si le vin présente une structure plus marquée. Bonne dégustation !