Vins Alentejo Solar da Videira

Solar da Videira rouge, issu de la région de l’Alentejo au Portugal, se présente comme un vin de table typique, non millésimé, ce qui signifie qu’il assemble plusieurs années de récolte pour privilégier une constance dans le style et l’accessibilité. Ce vin rouge sec, véritable reflet du sud portugais, est probablement conçu à partir des cépages emblématiques de la région comme l'Aragonez (nom local du Tempranillo), la Trincadeira ou l'Alicante Bouschet. Sa vinification met l’accent sur la fraîcheur et la gourmandise des fruits rouges, avec une extraction douce, privilégiant ainsi la souplesse des tannins et une bouche équilibrée.

Le vignoble de l’Alentejo s’étend sur un vaste plateau ensoleillé du sud du Portugal. Cette région viticole bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés très chauds et secs, des hivers doux, et un fort ensoleillement qui favorise une maturité optimale des raisins. Les sols, principalement schisteux ou argilo-calcaires, apportent à ces vins leur structure et leur typicité, tout en mettant en avant une grande buvabilité. L’Alentejo, terre de tradition, est reconnu pour ses vins généreux, charnus et accessibles, souvent vinifiés pour être appréciés jeunes, sur le fruit.

Ce vin rouge sec s’accordera à merveille avec la cuisine portugaise traditionnelle. Il s’exprimera parfaitement sur une assiette d’"alheira" (saucisse fumée typique), un plat d’agneau rôti aux herbes, ou un "porco preto" grillé, sans oublier les fromages affiné à pâte dure. Sur d’autres cuisines, il se montrera polyvalent, épousant des plats de viandes grillées, de volailles rôties ou de légumes mijotés.

Pour révéler tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce vin à une température de 15-17°C. Une légère aération permettra d’apprécier au mieux ses notes fruitées et sa texture souple. Voilà un vin convivial et facile d’accès, idéal pour les repas entre amis ou un pique-nique estival.