Vins Alentejo Alandra

Le vin Alandra rouge du Portugal, élaboré dans la région de l’Alentejo, se présente comme un assemblage typique de cette partie méridionale du pays, reconnu pour ses cuvées accessibles, chaleureuses et généreuses. Dénué d’indication de millésime, ce vin reflète davantage le style d’une maison que l’expression d’une année particulière. Habituellement, les rouges d’Alentejo assemblent différentes variétés locales telles que l’Aragonez, la Trincadeira ou l’Alicante Bouschet, mais dans le cas présent, le profil aromatique mettra surtout en avant le fruit mûr, des notes de baies rouges et noires, ainsi qu’une texture souple et gouleyante. La vinification, souvent axée sur la fraîcheur et la convivialité, privilégie l’élevage en cuve ou en foudre pour préserver la pureté du fruit.

L’Alentejo, vaste région au sud du Portugal, est reconnu pour ses paysages vallonnés, ses étés particulièrement chauds et secs et ses terres de schistes, d’argiles ou de calcaire. Ce climat chaud permet une maturation idéale des raisins, donnant des vins structurés, généreux et accessibles dès leur jeunesse. La viticulture y bénéficie d’une longue histoire, marquée par la recherche de vins francs, souples, bien équilibrés entre rondeur et fraîcheur. La région a su moderniser son approche depuis la fin du XXe siècle, tout en préservant ses cépages autochtones et son identité singulière.

Ce rouge léger et harmonieux se mariera idéalement avec la gastronomie simple et savoureuse. Il accompagnera parfaitement une assiette de charcuterie, des grillades de porc ou de poulet, ou encore des plats régionaux comme le porc à l’alentejana (porc aux palourdes). Il pourra également mettre en valeur des fromages demi-affinés ou un plat de légumes rôtis légèrement relevés.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15 à 17°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et la douceur de son fruit. N’hésitez pas à le carafer légèrement si vous souhaitez encore plus d’expression aromatique au moment du service.