Casa Ferreirinha Quinta da Leda 2016 est un vin rouge portugais d’exception issu du Douro, une région emblématique au patrimoine viticole riche. Cette cuvée, l’une des plus prestigieuses de la maison Casa Ferreirinha, met à l’honneur un assemblage traditionnel composé majoritairement de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, trois cépages qui apportent puissance, complexité aromatique et fraîcheur. Le millésime 2016, caractérisé par des conditions météorologiques équilibrées, a permis une maturation lente et homogène des raisins. La vinification, réalisée selon les méthodes traditionnelles du Douro, comprend une fermentation en cuves inox puis un élevage prolongé en fûts de chêne, conférant au vin une belle structure tannique ainsi que des arômes mêlant fruits noirs, épices et notes boisées élégantes.
Le Douro bénéficie d’un climat continental aux étés chauds et secs, tempérés par la présence du fleuve. Les vignobles, en terrasses escarpées, reposent sur des sols de schiste qui favorisent l’expression du terroir et l’intensité aromatique des vins. Cette région, l’une des plus anciennes au monde à avoir été délimitée, est mondialement reconnue pour son vin de Porto, mais également pour ses grands vins rouges secs, dont la Casa Ferreirinha est une ambassadrice réputée. L’histoire viticole du Douro se mêle ici à une nature sauvage et spectaculaire, ce qui confère une identité unique à ses cuvées.
Pour sublimer cette Quinta da Leda, privilégiez des accords avec des viandes grillées ou rôties telles qu’un carré d’agneau aux herbes ou un magret de canard aux baies. Des plats traditionnels portugais, comme le chevreau rôti ou le cozido à portuguesa, relèveront parfaitement l’intensité et la profondeur de ce vin. Les fromages affinés à pâte dure constituent également un excellent choix.
Pour apprécier au mieux ses qualités, servez-le à une température de 16-18°C, après l’avoir décanté une heure pour permettre à ses arômes complexes de s’épanouir pleinement. Ce vin peut encore évoluer positivement quelques années en cave, mais offre déjà un superbe plaisir de dégustation.
