Vins Douro Murças - Minas - 2023

Le Murças Cuvée Minas 2023 est un vin rouge sec issu de l'appellation Douro Vinho de mesa, dans la région emblématique du Douro au Portugal. Ce vin est probablement un assemblage des cépages autochtones de la région, tels que la Touriga Nacional, la Touriga Franca ou le Tinta Roriz, connus pour apporter complexité et profondeur. Vinifié dans le respect des traditions locales, ce vin jeune révèle une robe rubis profonde et des arômes gourmands de fruits noirs, de violette et d’épices, soutenus par une belle structure tannique et une fraîcheur caractéristique des vins issus de ce terroir escarpé.

Le Douro, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses paysages de coteaux abrupts dominant le fleuve ainsi que pour ses sols de schiste qui restituent la chaleur accumulée durant la journée. Ce terroir unique, allié à un climat continental et chaud, permet une maturation lente et régulière des raisins, donnant naissance à des vins puissants et élégants. Historiquement reconnu pour son vin muté, le Porto, le Douro s’impose depuis quelques décennies avec ses vins rouges secs, parmi les plus prometteurs d’Europe du Sud, mariant tradition et modernité.

Pour sublimer la richesse aromatique et la structure de ce Murças Cuvée Minas, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti ou encore des plats mijotés typiques du Portugal comme le bœuf braisé à la portugaise, le “cozido à portuguesa” ou même un civet de sanglier. Les fromages affinés à pâte dure seront également de parfaits compagnons.

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour en apprécier toute la palette aromatique. Ouvrez-le une à deux heures avant dégustation pour lui permettre de s’exprimer pleinement. Ce 2023 peut être dégusté dès à présent pour ses notes généreuses de fruit, mais il offre aussi un joli potentiel de garde sur 3 à 5 ans.