Vins Douro Lavradores de Feitoria - 2023

Avis Viniou

Le Lavradores de Feitoria Douro blanc 2023 est une belle expression du potentiel moderne de la vallée du Douro. Composé majoritairement de cépages autochtones portugais tels que le Rabigato, le Viosinho ou le Gouveio, ce vin sec provient de jeunes vignes cultivées sur des pentes schisteuses typiques de la région. Le millésime 2023, caractérisé par la fraîcheur et une belle intensité aromatique grâce à des vendanges précoces, offre un vin limpide à la robe pâle, avec des notes vives d’agrumes, de pomme verte et une touche florale délicate. La vinification privilégie l’éclat du fruit et la pureté, le tout élevé en cuves inox pour conserver la fraîcheur et la vivacité naturelle.

La région du Douro, célèbre pour ses paysages spectaculaires classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un climat continental marqué par des étés chauds et secs, et des hivers froids. Les sols schisteux en terrasses à flanc de montagne favorisent une viticulture exigeante, donnant des vins de caractère et d’une grande minéralité. Bien que la région soit surtout réputée pour ses Portos, elle séduit de plus en plus avec ses vins secs, blancs ou rouges, issus d’un panel unique de cépages autochtones et porteurs d’une véritable identité.

Pour sublimer ce Douro blanc sec, privilégiez des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou des salades méditerranéennes agrémentées d’herbes fraîches. Il accompagne aussi parfaitement les spécialités portugaises telles que la morue à la Brás ou des beignets de morue (pastéis de bacalhau). Les fromages à pâte molle et peu affinés, comme le queijo fresco, mettent également en valeur sa fraîcheur éclatante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 8 à 10°C. Un service frais révélera toute sa vivacité aromatique et sa dimension minérale, idéale à l’apéritif comme à table. Ce vin, à boire jeune pour profiter de son énergie, promet de beaux moments de convivialité et d’évasion au cœur du Douro.