Vins Douro Quinta do Vale Meão - Meandro do Vale Meão - 2018

Le Meandro do Vale Meão 2018 est un rouge emblématique du Douro, issu d’un assemblage traditionnel portugais où dominent le Touriga Nacional, le Touriga Franca et la Tinta Roriz. Ce vin d’esprit contemporain met en valeur l’expression sincère de son terroir, celui de la Quinta do Vale Meão, propriété emblématique traversée par le fleuve Douro. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, avec des vendanges manuelles et une vinification soignée qui préservent la pureté du fruit. Après un élevage partiel en fûts de chêne, le vin gagne en complexité sans masquer le charme de ses arômes. Il se dévoile avec une robe grenat profonde et un nez séduisant de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre et de subtiles notes florales. En bouche, la structure est ample, adoucie par des tanins mûrs, signalant un bel équilibre entre puissance et finesse.

La région viticole du Douro, une des plus anciennes au monde, est réputée pour ses pentes schisteuses escarpées et son microclimat particulier, qui favorisent la maturation optimale des cépages autochtones. Le fleuve Douro tempère les fortes chaleurs estivales, apportant fraîcheur et complexité aux vins. Historiquement dédiée aux vins mutés de Porto, la région excelle désormais aussi dans la production de rouges secs de grand caractère, portés par une identité unique forgée par des siècles de viticulture.

Ce vin s’adapte remarquablement à la gastronomie portugaise. Il accompagne à merveille un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou des plats mijotés comme le célèbre cozido à portuguesa. Les fromages affinés et les charcuteries ibériques révèleront également ses notes épicées et florales.

Pour apprécier pleinement le Meandro do Vale Meão 2018, il convient de le servir entre 16 et 18°C, après une aération d’une heure en carafe. Ce service permettra au vin de s’exprimer avec élégance et vous offrira une dégustation des plus harmonieuses.