Vins Douro Maçanita - 2023

Avis Viniou

Le Maçanita Douro Vinho de mesa blanc 2023 est une jolie expression du terroir du Douro, une région plus réputée pour ses vins rouges et ses célèbres Portos, mais qui offre en blanc des cuvées d’une grande fraîcheur et d’une belle complexité. Composé probablement de cépages autochtones tels que le Rabigato, le Viosinho ou le Gouveio, ce vin sec révèle un profil aromatique alliant notes florales raffinées, nuances d’agrumes et touches minérales typiques des sols schisteux du Douro. Le millésime 2023, marqué par un climat particulièrement ensoleillé et frais, a favorisé la préservation d’une belle acidité, donnant naissance à un vin dynamique, expressif, doté d’une texture élégante et d’une finale saline. La vinification au château Maçanita, mené par les talentueux œnologues Maçanita, met l’accent sur une approche parcellaire respectueuse des terroirs, souvent avec une fermentation thermorégulée et un élevage sur lies fines pour apporter de la rondeur et de la profondeur.

La vallée du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde. Son terroir unique découle d’un enchevêtrement de coteaux abrupts et de terrasses, exposé à un climat continental tempéré par les influences du fleuve Douro. Les sols de schiste retiennent la chaleur et favorisent une maturation lente, tandis que la diversité des altitudes apporte une grande complexité aromatique. L’histoire du Douro est fortement liée à celle du vin de Porto, mais depuis quelques décennies, les vignerons comme Maçanita réinventent la vallée avec des vins tranquilles remarquables, témoignant de l’immense potentiel de la région.

Ce blanc sec du Douro sera parfait en compagnie de poissons grillés, d’un pavé de cabillaud aux herbes, de fruits de mer ou de poulpe à la portugaise. Les fromages frais (comme le queijo fresco), une salade de poulpe, ou encore une cataplana de palourdes mettront particulièrement en valeur sa fraîcheur citronnée et sa minéralité.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Une ouverture une dizaine de minutes avant le service permettra de révéler toute la palette aromatique de cette cuvée authentique. Ce vin peut se déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité, mais il pourra aussi gagner en complexité sur un à deux ans de garde.