Vins Alenquer Quinta das Setencostas - 2019

Avis Viniou

Le Quinta das Setencostas 2019 est un vin rouge portugais provenant de la région d'Alenquer, située au nord de Lisbonne. Ce vin tire sa force du terroir unique de cette appellation, caractérisée par des sols argilo-calcaires qui favorisent la production de vins structurés et élégants. Même si le cépage n'est pas précisé, Alenquer est connue pour ses assemblages de variétés locales telles que le Touriga Nacional, l'Aragonês ou encore le Castelão, offrant au vin une complexité aromatique et une belle couleur. Ce millésime 2019 peut s'attendre à délivrer une texture souple et des notes de fruits rouges et noirs, peut-être relevées d'épices ou de fleurs selon l'assemblage.

La région viticole d'Alenquer bénéficie d'un climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux. Cela apporte aux vignes un cycle de maturation optimal pour produire des vins dotés d'un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. Alenquer, riche en histoire viticole, se développe rapidement en qualité tout en gardant son caractère centré autour des cépages autochtones.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des accords qui souligneront sa richesse et ses arômes fruités. Des viandes grillées comme un grill mix portugais ou un agneau rôti aux herbes seront parfaits. Un plat typique comme le Cozido à Portuguesa, un ragoût traditionnel, s'accordera également très bien en raison de la texture et des saveurs complexes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Quinta das Setencostas 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra de faire ressortir toute sa richesse aromatique et de maintenir l'équilibre entre ses tanins et ses arômes fruités. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant de servir pour que le vin puisse respirer et libérer toute sa complexité.