Vins Alentejo fiuza - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2022" du château Fiuza est un rouge sec provenant de la région de l'Alentejo au Portugal, célèbre pour ses vins généreux et fruités. Le millésime 2022 promet une expression fraîche et vibrante, marquée par le climat ensoleillé de la région. Bien que les détails spécifiques sur les cépages utilisés ne soient pas fournis, les vins de l'Alentejo bénéficient souvent de cépages locaux comme le Trincadeira ou l'Aragonez. Le terroir de l'Alentejo est caractérisé par des sols variés, allant des granites aux schistes, offrant une belle complexité aux vins. Fiuza est un domaine respecté, reconnu pour allier traditions ancestrales et techniques modernes de vinification.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec des viandes grillées, telles qu'un magret de canard ou des côtelettes d'agneau, qui équilibreront bien les tanins et les fruits mûrs du vin. Les plats portugais, comme la cataplana de porc aux palourdes, s'associeront aussi harmonieusement à ce rouge, enrichissant l'expérience par des touches culturelles.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée 2022", servez-le à une température avoisinant les 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe chatoyante, sentez ses arômes de fruits rouges et noirs, et savourez en bouche son équilibre entre fraîcheur et rondeur.