Vins Alentejo Régional Alentejano - 2021

Avis Viniou

Le vin Régional Alentejano 2021 rouge est une belle expression du sud du Portugal, au cœur de la région de l’Alentejo. Élaboré dans l’appellation Alentejo DOC, ce vin sec se distingue généralement par un assemblage de cépages autochtones tels que l’Aragonez (équivalent au Tempranillo espagnol), la Trincadeira, ainsi que la Syrah ou l’Alicante Bouschet, variété appréciée pour sa couleur profonde et ses arômes intenses. Le millésime 2021, grâce à des conditions climatiques favorables, promet des rouges équilibrés, souples, aux tanins mûrs et à la bouche généreuse. Souvent vinifié en cuves inox puis élevé quelques mois en fûts ou en cuves béton, ce style de vin fait la part belle au fruit, avec des notes de cerise noire, de prune, parfois relevées de touches d’épices douces ou de cacao.

L’Alentejo s’étend à l’intérieur du Portugal, sur des paysages de plaines vallonnées, de chênaies et de champs d’oliviers. Cette région se caractérise par un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par des vents atlantiques, et des sols variés, allant des schistes aux argiles rouges, contribuant à la concentration naturelle des raisins. Historiquement vouée à la production céréalière et à l’élevage, l’Alentejo connaît une formidable renaissance viticole depuis la fin du XXe siècle, et s’affirme désormais comme l’un des fers de lance du vin portugais, réputé pour ses rouges gourmands et accessibles.

Pour des accords mets-vins réussis, privilégiez des plats chaleureux et conviviaux. La viande grillée, comme un carré d’agneau ou du porc noir de l’Alentejo, s’accordera parfaitement avec la richesse et la rondeur du vin. Les amateurs de plats locaux pourront se tourner vers une açorda à l’alentejana (soupe de pain et coriandre avec de l’ail), ou une feijoada portugaise aux haricots et saucisses. Ce vin accompagne également agréablement un plateau de fromages affinés, type queijo de Nisa ou serpa.

Idéalement, servez votre Régional Alentejano 2021 à une température de 16-18°C, après un court carafage pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Vous apprécierez alors sa fraîcheur et sa générosité fruitée, gages d’un vin invitant à la convivialité.