Vins Alentejo Companhia Das Quintas - Portas Da Herdade - Reserva - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Portas Da Herdade - Reserva 2019 est un vin rouge portugais de la région d'Alentejo, produit par le domaine Companhia Das Quintas. Ce vin est élaboré avec soin, combinant tradition et innovation pour créer un vin bien structuré, fidèle au terroir ensoleillé d'Alentejo. Le millésime 2019 présente des notes fruitées intenses avec une belle complexité. Le terroir de l'Alentejo est caractérisé par son sol d'argile schisteuse et son climat méditerranéen, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. Companhia Das Quintas, reconnu pour son respect des traditions viticoles portugaises, est un acteur clé dans l'excellence de cette appellation.

Pour accorder ce vin à table, optez pour des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés, qui sublimeront ses tanins et ses arômes intenses. Parmi les plats portugais, une feijoada bien épicée ou un bacalhau à Brás serait parfait pour accompagner la richesse de ce vin. Les saveurs robustes et les arômes fruités du vin complèteront harmonieusement la profondeur de ces mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes et de révéler sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis humez les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante, gage d'un vin de qualité.