Vins Alentejo Quinta Da Plansel - Marquês de Montemor - 2019

Avis Viniou

Le Quinta Da Plansel, Cuvée Marquês de Montemor 2019, est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de l'Alentejo, au Portugal. Ce vin sec incarne parfaitement le savoir-faire portugais avec un assemblage typique de cépages locaux qui offrent une profondeur et une complexité remarquables. Le millésime 2019 révèle un terroir unique aux sols schisteux et un climat chaud et sec, propice à la maturité optimale des raisins. Quinta Da Plansel est un domaine renommé pour son engagement envers la qualité et la préservation des cépages autochtones, contribuant ainsi à la mise en valeur de la richesse viticole de la région.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux sont recommandés. Optez pour un ragoût de bœuf à l'alentejane, un plat de la région, ou encore un magret de canard rôti. Les arômes riches et fruités du vin se marient également bien avec des fromages affinés ou des plats à base d'agneau grillé, permettant d'équilibrer ses tanins puissants et sa concentration aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez pour apprécier ses arômes de fruits noirs et d'épices subtiles. En bouche, détectez la structure tannique et l'harmonie des saveurs avant de savourer sa longue finale persistante.