Vins Alentejo Arraiolos - Tapada Das Lebres - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Tapada Das Lebres 2018 est un vin rouge provenant du Château Arraiolos, niché dans la région ensoleillée de l'Alentejo au Portugal. Ce vin exprime la typicité du terroir d'Alentejo, reconnu pour ses sols variés allant de l'argile au calcaire, et un climat chaud qui favorise la maturation optimale des cépages. Produite selon des méthodes traditionnelles, cette cuvée reflète le savoir-faire du domaine. L'Alentejo est réputé pour ses vins généreux et complexes, grâce à un ensoleillement exceptionnel et une culture viticole ancrée dans l'histoire. Le domaine Château Arraiolos est respecté pour son engagement à produire des vins de grande qualité, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats généreux et savoureux. Une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux figues ou encore un agneau rôti aux herbes se marieraient harmonieusement avec les arômes riches et la structure tannique de la Cuvée Tapada Das Lebres. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, essayez des plats portugais tels que le "cozido à portuguesa", un ragoût de viande et de légumes, ou des fromages locaux affinés qui mettraient en valeur les nuances de ce millésime.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température proche de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de bien s'ouvrir. Commencez par observer la couleur intense et profonde du vin, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, savourez sa structure harmonieuse, sa richesse aromatique et sa finale persistante. Ce rituel de dégustation révélera toute la complexité et le charme de ce vin portugais.