Vins Alentejo Crva - Insolito - 2013

Avis Viniou

Le vin Cuvée Insolito 2013 du Château Crva, situé dans la région de l'Alentejo au Portugal, est un vin rouge séduisant issus d'un assemblage unique, reflétant parfaitement son terroir d'origine. L'Alentejo est réputée pour ses étés chauds et secs, combinés avec des sols variés allant du granit au schiste, ce qui favorise une maturation optimale des raisins et la production de vins riches et savoureux. Malgré l'absence d'informations précises sur le cépage et les techniques de vinification, on peut s'attendre à un vin structuré et équilibré, typique de la région. Le Château Crva, bien que moins connu internationalement, profite d'une bonne réputation locale grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin rouge, rien de tel que des plats généreux et savoureux qui sauront sublimer ses arômes. Optez pour un ragoût d'agneau aux herbes, un magret de canard aux cerises, ou encore des brochettes de poulet grillées aux épices méditerranéennes. Les plats portugais traditionnels tels que le "Cozido à Portuguesa" ou une riche "Feijoada" se marieront également à merveille, accentuant les caractéristiques singulières du vin et créant une expérience gastronomique mémorable.

Pour apprécier pleinement le Cuvée Insolito 2013, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes complexes, avant de le goûter pour découvrir toute la richesse de ses saveurs. Prenez le temps d'apprécier la persistance en bouche, témoin de la qualité du vin et de son terroir exceptionnel.