Vins Alentejo Branco Colheita - Cartuxa - 2017

Avis Viniou

Le Branco Colheita 2017 de la Maison Cartuxa est un vin blanc sec issu de l'appellation Alentejo au Portugal. Composé d'un assemblage de cépages locaux, ce vin révèle toute la richesse et la diversité de son terroir. Élaboré avec soin, il présente des nuances fruitées et florales, accompagnées d'une belle acidité qui lui procure fraîcheur et vivacité. La vinification, sans particularité spécifique indiquée, respecte vraisemblablement les méthodes traditionnelles de la région, visant à préserver l'authenticité des saveurs.

L'Alentejo est une vaste région viticole du sud du Portugal, caractérisée par son climat chaud et sec. Les sols variés, composés de schistes, granites, quartz et argiles, apportent une grande complexité aux vins produits. L’histoire viticole de l’Alentejo remonte à des temps anciens, avec une réémergence significative depuis la fin du XXe siècle, transformant la région en un acteur important de la viticulture portugaise et du monde.

Pour accompagner ce Branco Colheita 2017, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes subtils. Les fruits de mer et poissons grillés se marient parfaitement avec ce vin blanc aux notes fruitées et minérales. Un carpaccio de poulpe à l'huile d'olive ou encore des palourdes à la cataplana, un plat traditionnel de la région, feront ressortir son potentiel. Pour les amateurs de fromage, choisissez un fromage de chèvre frais qui respectera l'équilibre du vin sans le dominer.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin tout en accentuant la fraîcheur en bouche, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.