Avis Viniou
Le Fitapreta 2018 est un vin rouge provenant de la région de l'Alentejo au Portugal. Bien que le détail des cépages composant ce vin ne soit pas spécifié, l'Alentejo est connu pour cultiver des cépages locaux tels que l'Aragonês, Trincadeira et Alicante Bouschet, qui pourraient constituer l'assemblage de ce vin. Le millésime 2018 est généralement caractérisé par de bonnes conditions climatiques qui ont favorisé une maturité optimale des raisins. La vinification est effectuée de manière à mettre en avant la pureté du fruit, bien que les informations spécifiques à ce sujet ne soient pas données.
La région de l'Alentejo, située dans le sud du Portugal, est réputée pour son climat chaud et sec, avec des étés très ensoleillés et peu de précipitations, ce qui favorise des vins riches et puissants. Les sols de cette région sont variés, allant du granit au schiste, en passant par le calcaire et le marne, en conférant aux vins des caractéristiques distinctives. L'Alentejo possède une longue histoire viticole, avec des racines remontant à l'époque phénicienne, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus anciennes du Portugal.
Pour accompagner le Fitapreta 2018, optez pour des plats généreux et savoureux qui sauront sublimer ses qualités. Un ragoût d'agneau lentement mijoté ou du porc alentejan, qui est une spécialité régionale avec des palourdes et des pommes de terre, seront de parfaits compagnons. Le vin rouge structuré de l'Alentejo se mariera également très bien avec des fromages affinés ou des viandes grillées.
En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C pour s'assurer que ses arômes intenses et sa structure tannique soient bien exprimés. Avant de déguster, pensez à l'aérer un moment afin de permettre au vin de révéler toute sa complexité aromatique.
