Avis Viniou
Le Vinha Longa Reserva 2018 est un vin rouge élégant du Portugal, originaire de la renommée région viticole de l'Alentejo. Cette région est connue pour ses vins généreux aux saveurs riches, souvent produits à partir de cépages portugais tels que l’Aragonês, le Trincadeira et l’Alicante Bouschet. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis un bon développement aromatique. Le terroir unique de l'Alentejo, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une structure équilibrée et des arômes fruités et épicés. Vinha Longa, un domaine avec une longue tradition viticole, utilise des techniques modernes tout en respectant les méthodes traditionnelles pour produire des vins de qualité supérieure.
Pour accompagner ce Vinha Longa Reserva, pensez à des plats qui magnifieront ses arômes intenses de fruits noirs et ses notes épicées. Les grillades de viande rouge, comme un carré d'agneau aux herbes, ou des plats mijotés tels qu'un ragoût portugais aux haricots et à la chorizo, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Queijo de Nisa, compléteront également bien ce vin, en créant un bel équilibre avec ses tanins souples.
Pour apprécier pleinement ce Vinha Longa Reserva, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, prenez le temps d’observer sa robe rouge profonde. Humez ensuite le vin pour déceler ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de nuances boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa complexité aromatique. Profitez de chaque gorgée en lui permettant de révéler ses couches subtiles de saveurs tout en offrant une finale persistante et agréable.
