Vins Alentejo FitaPreta - Signature Series - 2019

Avis Viniou

Le FitaPreta Cuvée Signature Series 2019 est un vin rouge portugais issu de l'appellation Alentejo DOC. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas fournis, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de variétés traditionnelles telles que l'Aragonês, le Trincadeira et l'Alicante Bouschet. Ce millésime 2019 a bénéficié d'un climat généreux, favorisant la maturation optimale des raisins. En l'absence de détails supplémentaires sur le procédé de vinification, on peut supposer que ce vin a probablement été élevé avec soin pour préserver la richesse et l'intensité des arômes naturels du terroir.

Le vignoble de l'Alentejo, situé dans le sud du Portugal, est réputé pour ses paysages ondulés et ses sols variés allant des schistes aux granites, en passant par des sols argilo-calcaires. Le climat méditerranéen, chaud et sec, joue un rôle crucial, conférant aux vins de la région des caractéristiques généreuses et fruitées. L'histoire viticole de l'Alentejo est longue et riche, remontant à l'époque des Romains, et aujourd'hui encore, elle est l'un des piliers de la viticulture portugaise.

Pour profiter pleinement des saveurs du FitaPreta Cuvée Signature Series 2019, des accords mets-vins judicieusement choisis sont essentiels. Ce vin s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Les plats régionaux, comme une morcela assada (boudin noir grillé) ou un porco à Alentejana (porc et palourdes), rehausseront également les arômes intenses et l'opulence de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge portugais à une température de 16-18°C. Cela permettra aux saveurs complexes de se révéler et de procurer une expérience gustative harmonieuse et mémorable.