Vins Alentejo Casa Relvas - Reserva - 2020

Avis Viniou

Le vin Casa Relvas Cuvée Reserva 2020 est un superbe exemple du patrimoine viticole de la région d'Alentejo au Portugal. Composé d'un assemblage de plusieurs cépages autochtones, souvent incluant l'Aragonês, le Trincadeira, et l'Alicante Bouschet, ce vin rouge se distingue par sa richesse et sa complexité. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, contribuant à une bonne concentration aromatique. La vinification en cuves inox et parfois en fûts de chêne pour enricher les arômes restitue merveilleusement le terroir de cette région ensoleillée.

L'Alentejo, située dans le sud du Portugal, est une région viticole célèbre pour ses vastes plaines couvertes de vignobles, ses collines ondulées et son climat chaud et sec. Les sols sont principalement composés d'argiles, de schistes et de granite, ce qui permet une grande variété de productions. La région possède une longue tradition viticole, avec une histoire qui remonte à l'époque romaine. Ce climat méditerranéen confère aux raisins une maturité parfaite et une belle intensité, caractéristiques que l'on retrouve dans les vins d'Alentejo.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa structure. Des plats de viande rôtie, comme un agneau aux herbes, des côtes de porc grillées ou un osso bucco, se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses arômes puissants. Vous pouvez également opter pour des plats traditionnels portugais tels que le "Bacalhau à Brás" ou une "Feijoada", qui sauront sublimer les nuances de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Casa Relvas Cuvée Reserva à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique de ce vin et de profiter pleinement de ses saveurs délicates et équilibrées.