Vins Alentejo Sociedade Agricola Encosta Do Guadiana - 3 Herdades - 2020

Avis Viniou

La Cuvée 3 Herdades 2020 de la Sociedade Agricola Encosta Do Guadiana est un vin rouge provenant de la région de l'Alentejo DOC, au Portugal. Cette région est célèbre pour ses vins expressifs et généreux, principalement rouges. Les vins de cette cuvée sont souvent des assemblages, bien qu’il ne soit pas précisé dans ce cas particulier. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions idéales pour produire des vins aux arômes et aux saveurs équilibrés grâce à des baies bien mûres. Le terroir de l'Alentejo se caractérise par ses vastes plaines et ses collines vallonnées, avec des sols variés allant du granit au schiste, sans oublier l'argile et le calcaire, qui influencent favorablement la structure des vins.

La région de l'Alentejo se trouve dans le sud du Portugal, où le climat est méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant la culture de la vigne. Ce climat permet de produire des vins robustes avec des tanins savamment équilibrés. Une histoire viti-vinicole riche remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une certaine profondeur et tradition.

Pour accompagner la Cuvée 3 Herdades 2020, les plats de la gastronomie locale comme le "Porco Alentejano", un plat de porc alentejano, ou encore du gibier rôti se marieront parfaitement. Des plats tels que l'agneau grillé avec des herbes méditerranéennes, les ragoûts à base de viande rouge ou même un plateau de fromages affinés compléteront merveilleusement bien les notes savoureuses de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce rouge Alentejo, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, ce qui permettra de libérer toute sa palette aromatique et d'assurer une dégustation optimale des tanins doux qui caractérisent ce millésime.