Vins Alentejo Medeiros Wines - Medeiros «Special Selection PSW» - 2021

La cuvée Medeiros « Special Selection PSW » 2021 provient du domaine Medeiros Wines, situé dans la renommée appellation Alentejo DOC, au cœur du Portugal. Ce vin rouge, d’assemblage maison, exprime toute la générosité du grand sud du pays, tant par son fruité que par son caractère affirmé. Issu d’un millésime récent, 2021, il bénéficie d’une vinification soignée qui vise à préserver la fraîcheur du fruit et la structure tannique typique des grands rouges de la région. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas détaillée, on retrouve souvent dans les cuvées de l’Alentejo des cépages autochtones tels que l’Aragonez (Tempranillo), la Trincadeira, l’Alicante Bouschet ou le Touriga Nacional, apportant chacun complexité et profondeur, tandis qu’une vinification douce en cuve ou fût confère au vin gourmandise et rondeur.

L’Alentejo est aujourd’hui l’une des régions les plus dynamiques du Portugal viticole, s’étendant sur de vastes collines, souvent parsemées de chênes-lièges, sous un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols sont très variés (argilo-calcaires, schistes, granite), ce qui permet une belle expression de terroir dans les vins, et le savoir-faire moderne accompagne une tradition viticole déjà ancienne. L’Alentejo est reconnu pour ses rouges puissants et enveloppants, parfaits pour ceux qui aiment les vins chaleureux, généreux et dotés d’une belle longueur en bouche.

Ce style de vin rouge s’accorde magnifiquement avec des plats riches et savoureux. Vous pouvez le déguster avec une feijoada portugaise, des viandes grillées, un tajine d’agneau ou encore des fromages affinés. Les spécialités locales comme le porc noir de l’Alentejo, simplement rôti ou en ragoût, révèleront particulièrement bien les arômes de la cuvée Medeiros. Pour mettre en valeur toute sa palette aromatique, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra d’ouvrir davantage ses arômes et d’en apprécier toute la richesse.