Vins Beira interior Biaia - 2024

Biaia 2024, un blanc sec issu de la région de la Beira Interior au Portugal, incarne l’authenticité de ce terroir encore confidentiel. Ce vin, dont l’assemblage de cépages n’est pas précisé, s’inscrit probablement dans la tradition locale qui valorise des variétés autochtones telles que la Siria, le Fonte Cal ou l’Arinto. La cuvée 2024, encore toute jeune, promet par son millésime une vivacité et un éclat aromatique typiques des blancs portugais, avec souvent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une discrète minéralité. Au chai, les vinifications privilégient généralement l’expression du fruit et la fraîcheur : ce sont des vins droits, tendus et rafraîchissants, parfois enrichis d’une touche saline, résultat du climat et de l’altitude.

La Beira Interior, située à l’intérieur des terres entre le Douro et le Dão, s’étend sur des contreforts granitiques dominant des paysages sauvages. Le climat continental imprime sa marque avec des hivers froids, des étés chauds et des nuits rafraîchissantes, permettant une longue maturation des baies tout en préservant la fraîcheur. Les sols, principalement granitiques avec quelques poches schisteuses, favorisent des vins purs, souvent marqués par l’acidité et une belle tension minérale. Cette région reste méconnue à l’international, mais elle gagne en notoriété pour la qualité de ses blancs ciselés et élégants.

Au moment de la table, ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec des produits de la mer tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou une morue à la portugaise (bacalhau à Brás). Il accompagnera également une cuisine plus végétale, comme des salades fraîches ou des fromages de chèvre affinés. Les plats régionaux portugais, notamment ceux à base d’huile d’olive, de légumes, ou de volailles rôties, mettront aussi en valeur sa fraîcheur et son élégance.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Biaia blanc entre 8 et 10°C afin de préserver tout son éclat aromatique. À cet âge précoce, il offre le meilleur de sa vivacité et de sa spontanéité ; il pourra aussi, pour les curieux, vieillir encore un ou deux ans pour gagner en complexité.