Vins Douro Offley - Porto white

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Porto White" d'Offley est un vin blanc fortifié du Douro, une région vénérée au Portugal pour ses vins de Porto exceptionnels. Non millésimé, ce vin se distingue par son assemblage de cépages indigènes portugais, notamment le Malvasia Fina et le Gouveio, cultivés sur des sols schisteux qui procurent une minéralité unique au vin. La région du Douro, avec son climat chaud et sec, favorise la maturité optimale des raisins, conférant au vin une richesse et une complexité remarquables. Offley, fondé au début du XVIIIème siècle, est renommé pour son savoir-faire et son héritage dans la production de Porto.

Pour accompagner ce vin blanc fortifié, envisagez des accords savoureux avec des fromages à pâte molle et crémeuse comme le Brie ou le fromage de chèvre. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels qu'un curry thaïlandais, peuvent aussi souligner les notes fruitées du vin. Un dessert aux agrumes ou une tarte aux poires créeront également une belle harmonie, mettant en valeur la douceur subtile du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Porto Blanc à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 minutes aidera à libérer ses nuances aromatiques. Observez sa robe dorée, inspirez ses parfums de fruits à chair blanche et d'agrumes, avant de savourer sa texture soyeuse et bien équilibrée en bouche, avec une finale douce et persistante typique des meilleurs Portos blancs.