Vins Douro Dos lusíadas - Eleivera - 2019

Avis Viniou

Le vin Dos Lusíadas Cuvée Eleivera 2019, blanc et sec, provient de la région du Douro au Portugal. Le millésime 2019 apporte une belle fraîcheur et une vivacité plaisante à ce vin. La Cuvée Eleivera résulte probablement d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, tels que le Viosinho, le Rabigato ou encore le Gouveio, connus pour leur capacité à produire des vins blancs parfumés et équilibrés. L'appellation Douro DOC est prestigieuse et reconnue pour ses pratiques viticoles méticuleuses. Le processus de vinification, bien qu'il ne soit pas précisé, est souvent axé sur la préservation de la pureté aromatique et de la fraîcheur naturelle des raisins.

La région du Douro est célèbre pour ses paysages spectaculaires de vignobles en terrasses qui bordent le fleuve. Elle possède un climat continental marqué, avec des étés chauds et secs, et des hivers froids. Les sols schisteux caractéristiques de la région contribuent à la minéralité et à la complexité aromatique de ses vins. Le Douro a une riche histoire viticole, associée bien sûr au célèbre vin de Porto, mais elle se distingue aussi de plus en plus pour ses vins tranquilles de grande qualité.

Pour savourer pleinement ce vin blanc du Douro, envisagez de l'associer à des plats de fruits de mer, comme des calamars grillés ou des filets de poisson blanc en sauce citronnée. Les plats portugais traditionnels, tels que la "caldeirada de peixe" (bouillabaisse portugaise) ou des palourdes à la Bulhão Pato, mettraient également en valeur la minéralité et la vivacité de ce vin.

Servez ce blanc de la Cuvée Eleivera à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa texture rafraîchissante. Assurez-vous de le déguster dans un environnement calme pour mieux en apprécier les nuances.