Vins Porto Adriano Ramos Pinto

Avis Viniou

Le Porto produit par Adriano Ramos Pinto est un vin rouge portugais non millésimé, ce qui souligne un assemblage de plusieurs années pour maintenir la constance et la qualité. La région du Douro au Portugal, célèbre pour ses portos, offre un terroir unique: des sols schisteux et un climat chaud qui permet aux raisins de mûrir pleinement. Ces vins sont souvent issus de cépages tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca, combinant complexité et richesse. Adriano Ramos Pinto, domaine fondé à la fin du XIXe siècle, est réputé pour son innovation et son histoire riche dans la production de Porto de qualité.

Pour sublimer ce Porto, envisagez des accords avec des fromages bleus tels que le Roquefort, ou encore des desserts au chocolat noir, qui feront ressortir les saveurs sucrées et fruitées du vin. Pour une expérience culinaire authentique, dégustez-le avec des pastéis de nata, une pâtisserie portugaise, pour une finition douce et harmonieuse en bouche.

Lors de la dégustation de ce Porto, servez-le légèrement frais, entre 12 et 16°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais prenez le temps d'observer sa belle robe rubis intense avant de le sentir. Appréciez les arômes complexes de fruits mûrs, de prunes et d'épices. En bouche, savourez sa texture onctueuse et ses saveurs bien équilibrées entre sucre et alcool.