Vins Porto Barros

Avis Viniou

Le Porto "Barros" est un vin rouge non millésimé produit dans la célèbre région viticole de Porto, au Portugal. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, sa richesse et sa complexité proviennent d'une habile vinification. Le Porto est souvent élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Touriga Nacional et le Tinta Roriz, qui prospèrent sur les sols schisteux de la région. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers modérés, favorise une maturation optimale des raisins, apportant des arômes de fruits mûrs et des nuances épicées. Barros, un domaine fondé en 1913, est reconnu pour sa qualité et son expertise en vins de Porto, mariant tradition et innovation.

Pour apprécier ce Porto, envisagez des accords avec des desserts chocolatés ou des fromages bleus comme le Stilton, qui créeront une alliance délicieuse avec la profondeur et la douceur du vin. Pour une expérience locale, essayez-le avec une tarte aux amandes portugaises, dont la richesse complémente parfaitement les notes fruitées et boisées du Porto.

Lors de la dégustation, servez ce Porto rouge à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant la dégustation est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Observez sa robe rubis intense et brillante, puis portez votre attention sur le bouquet aromatique de fruits rouges et de notes subtiles de noix et de chocolat. En bouche, appréciez sa structure soyeuse, son équilibre entre douceur et acidité, et sa finale longue et savoureuse.