Vins Porto Burmester - Ruby

Avis Viniou

Le Porto Cuvée Ruby Burmester est un vin fortifié rouge, typique de la prestigieuse région du Douro au Portugal, réputée pour ses portos exceptionnels. Non millésimé, ce vin se compose généralement d'un assemblage de plusieurs cépages locaux tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca, caractéristiques du terroir unique de la région. Le climat chaud et sec, ainsi que les sols schisteux du Douro, confèrent à ces vins des arômes intenses de fruits rouges et une structure généreuse. Burmester, une maison renommée depuis plus de 250 ans, combine tradition et expertise, garantissant une qualité constante.

Pour apprécier pleinement ce Cuvée Ruby, envisagez de le servir avec des desserts au chocolat noir ou des fromages bleus, qui équilibreront sa douceur. Ce porto s'accorde également bien avec des plats traditionnels portugais tels que les pastéis de nata ou des plats épicés comme le chorizo grillé, rehaussant ses notes fruitées et son caractère légèrement épicé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Porto entre 12 et 16 degrés Celsius. Bien qu'un temps de carafage ne soit généralement pas nécessaire pour un Ruby, ouvrir la bouteille une heure avant dégustation peut rehausser ses arômes. Observez sa couleur rubis profond, puis humez ses parfums de fruits rouges mûrs et de légères épices avant de prendre une première gorgée, qui révélera sa texture veloutée et son équilibre harmonieux.