Vins Porto Quinta da Romaneira - LBV - 2018

Avis Viniou

La Quinta da Romaneira LBV (Late Bottled Vintage) 2018 est un vin rouge portugais d'exception, offrant le charme et la complexité typiques d'un Porto. Ce vin est élaboré à partir des cépages autochtones du Douro, une région emblématique pour la production de vins de Porto. Bien que la cuvée préserve la noblesse et la robustesse attendues d'un Porto millésimé, elle déploie également une fraîcheur et une élégance séduisantes. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant ainsi aux raisins d'atteindre une maturité optimale, donnant un résultat à la fois concentré et harmonieux. Le terroir de la vallée du Douro, caractérisé par ses sols schisteux et ses pentes abruptes, confère à ce vin une minéralité et une structure marquées.

La région viticole de Porto, située au nord du Portugal, est renommée pour son climat méditerranéen, ses hivers pluvieux et ses étés chauds et secs. C'est dans ce contexte que les vignes s'épanouissent, absorbant tout le potentiel de ce terroir unique. Avec une histoire séculaire, le Porto n'est pas seulement un vin doux traditionnel mais aussi un emblème de la culture portugaise.

Ce LBV 2018 de Quinta da Romaneira se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à l'associer avec des fromages bleus, des desserts au chocolat noir ou encore un stilton, un mariage classique et sublime. Les desserts aux fruits secs ou à base de prunes et de figues se marient également bien avec ce vin. Pour une expérience culinaire authentique, essayer des pâtisseries traditionnelles portugaises.

Il est recommandé de déguster ce Porto à une température de 12-15°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa texture veloutée. Ce vin peut être décanté une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes et de le laisser exprimer toute la richesse de son caractère.