Vins Porto Andresen - 10 Years Old White Porto

Avis Viniou

La cuvée 10 Years Old White Porto d’Andresen est un vin de Porto blanc, un assemblage soigneusement élaboré de vins vieillis en fûts de chêne pendant au moins dix ans. Ce porto blanc, dont le caractère résulte d’un mélange de cépages blancs traditionnels du Douro — souvent Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho ou Gouveio — dévoile une robe dorée profonde et brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits secs, de figue, de marmelade et d’agrumes confits, souligné par des notes subtiles de miel et de noisette, liées à l’élevage prolongé en bois. En bouche, l’attaque séduit par une douceur raffinée, un bel équilibre entre fraîcheur et richesse, et une longue finale aux accents de fruits caramélisés et d’épices douces.

Le Porto DOC, et plus largement la région du Douro au nord du Portugal, bénéficie d’un climat continental marqué : étés chauds, hivers rigoureux, précipitations modérées. Les sols sont principalement composés de schistes, ce qui favorise la concentration et la complexité des vins, tandis que les coteaux escarpés assurent un drainage optimal. Cette région, au riche patrimoine viticole, est classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Son histoire fascinante remonte à l’époque des marchands anglais au XVIIIe siècle qui ont façonné le style du porto. Le savoir-faire des maisons, comme Andresen, garantit des vins généreux, élégants et expressifs.

Ce porto blanc demi-sec offre de belles perspectives d’accords gourmands. Il s’apprécie à l’apéritif avec des amandes grillées, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des foies gras, dont la richesse s’équilibre avec la douceur et la vivacité du vin. Il accompagne également avec brio des desserts à base de fruits secs ou d’agrumes, ainsi que les fameux pastéis de nata, spécialité portugaise sublimée par les notes confites du vin.

Pour profiter pleinement de toute sa palette aromatique, servez ce 10 Years Old White Porto entre 10 et 12°C. Vous pouvez le déguster légèrement rafraîchi, dans un grand verre à vin blanc, afin que son bouquet puisse s’ouvrir harmonieusement.